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【料理教室 大阪】 今年最後の女子会

料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル

いつも楽しいお食事会に参加させていただいている「チームyuka」 (←勝手に命名)

日程が合わず忘年会(クリスマス会)には参加できなかった私のために、女子会を!

場所は、とり鍋が美味しかった三浦さんの姉妹店 一三屋さん

(以前の記事→☆☆

常連さんたちですでに満員の店内。

人気のほどがわかります。

お品書きを見ているだけで美味しそうな品々・・・だけど、これってどんなの?

「うなぎのバケット」・・・なんとうなぎがバケットにサンドされているんです。

「カレーフォンデュ」・・・気に入りました!

「レタスのしゃぶしゃぶ」・・・これさっそくマネします!

っと、美味しいお料理に楽しい会話。

女子会っていいわーー!っと最後に登場はSさん。

今回もご予約くださったとか。

その上、ウーロン茶1杯だけでお開きに・・・

なのに・・・なのに・・・ご馳走さまでした!

帰りのタクシーでは、お土産交換。

思わず、ブツブツ交換?(笑)

yukaちゃんからは手作りのパネトーネ。

翌朝、カットした途端、オレンジのいい香り~♪

焼き具合もちょうどよく、ほんとに美味しい! っと速攻完食。

それにイグレックのジャムかと思いきや、スパイスのセット。

使うのが楽しみです♪

一三屋

〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目17-27

日宝ニューコロンブス 5F

06-6244-7813

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料理教室

【料理教室 大阪】 12月の料理教室

12月のレッスンの報告です。

テーブルは赤と黒で。

偶然見つけたマットが、黒の石のプレートとピッタリ。

アミューズは小さな器に盛りつけ、このプレートの上に取っていただきます。

この小さな器(アミューズスプーン)はプラスティック製。

これだと安価なので、たくさん数をそろえることができます。

みなさんには、少しですがクリスマスのプレゼントさせていただきました。

クリスマスに役立ってくれたでしょうか?

オードブルはホタテで。

フルーツが効いたソースはクリスマスカラーで。

カンタンだけど華やぐ一品。

メインのチキンは、お鍋ごとオーブンへ。

後はオーブンとお鍋が勝手に美味しく調理してくれます。

これも手間いらずで、しかも骨付きもも肉でボリュームもたっぷり!

今年のレッスンはこれで終了。

たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました。

レッスンは参考になったでしょうか?

クリスマスには、レッスンのメニュー、ローストビーフや、チキンパロワーズ、またアミューズなど作っていただいたようです。

ブログやメールを拝見して、とっても嬉しく思っています。

来年もより内容のあるレッスンになるよう精進してまいります。

どうぞ来年もよろしくお願いいたします。

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【料理教室 大阪】 お心遣い

料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル

料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル
ハートの花器がかわいいプリザーブドフラワー。

sachieさんの手作り、それに大好きな紅茶 「キャロル」

この時期になると、「キャロル」を飲みたくなるのですが、タイムリーに頂戴しました。

カードを添えていただき、お心遣いに嬉しくなりました。

横の写真は、シフォンケーキ。

まん丸の形がなんともキュート!

レッスン後、「おなかいっぱい」ですが、軽いシフォンは入っちゃいますよね。

みなさんで美味しくいただきました。

yukariさん、ご馳走さまでした。

この一年もみなさんから美味しいものや、楽しいことをたくさん教えていただきました。

レッスンでも、みなさんからも色々教えていただきます。

食材のことや、便利グッズのこと、手抜きの仕方など、そんなこともとても勉強になります。

いいことはみなさんで分かち合わなくっちゃね!

来年もみなさんからの情報、お待ちしていますね!

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