カラン・カラン・・・☆
ドロップのカンをふると、懐かしい音がします。
あの頃のドロップって、子供の私にしたら高価だったなぁ、なんて。。。
写真は、そんな懐かしのあのドロップではなく、おしゃれな 「ワインドロップ」
口に入れた瞬間、ほんのりワインの香りが。
大人のドロップですね。
「麻耶山へプチ旅行に行ってきました」
っと、お土産に持っていてくれたのは大学2年生のharunaちゃん。
Salon de Goutで最年少の生徒さんです。
旅行中に、「お土産に」っと思ってくださったお気持ちが嬉しい☆
お菓子作りが大好きな彼女ですが、「お料理のレッスンが楽しい♪」っと、がんばってレッスンにも来てくださってます。
私もお料理を学んだのは同じ年頃。
（ひゃーーー、30年も前だ！）
あの頃教えていただいたことが、基礎になっています。
野菜の切り方や扱い方も、あの頃身につきました。
そう思うと、いい加減なことは教えられないと、レッスン中はたびたび、「これはこうしてね」っとついつい・・・(;^_^A
「母のように」 いえ、「姑」のように口うるさい私なのです。。。(>_<)
みなさん大目に見てね・・・
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本屋さんのお料理コーナーに、ずっら～っと並んでいるのは「ケーク・サレ」のレシピ本。
中には、焼き型までついている本もあるようで、人気の高さを物語ってますね。
4月のレッスンでは、そんな人気のケークサレをご紹介しました。
フランス語で 「塩味ケーキ」
お惣菜のようなケーキ。
具はお好みのものを加えて色々アレンジできます。
今回は、1種類に絞りきれず、2種類焼くことにしました。
「リンゴとカマンベール」
「ベーコンと野菜」
同じ生地を使って、全く違った味に仕上がりました。
それに生地は、あれこれ試作を繰り返し、私好みのふんわり生地にしました。
「初めて食べます」の方がほどんどでしたが、いかがでしたか？
ぜひ作ってみてくださいね。
サンドイッチのパンは、切り方のコツを説明してみなさんチャレンジ。
コツさえわかれば、みなさんお上手に薄くスライスできました！
サンドイッチの具には、新ゴボウや、スパムを使いました。
レッスンの様子をレポートしてくださってます
hiroさん→☆☆
nanaさん→☆☆
ことゆきさん→☆☆
まりちゃん→☆☆
トシエさん→☆☆
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4月のレッスンが終了しました。
たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました！
ご参加いただく方があってのレッスンだと、感謝しています。
今月は 「ポットラック」をテーマにメニューを決めました。
なので、いつものようにメインがあるわけでなく、「持っていきやすいもの」に重点をおきました。
またおもてなしの工夫についてもお話させていただきました。
焼き野菜のマリネは、前日に作り置きできるので当日慌てなくていいですよね。
チキンナゲットは、意外にも 「作ったことがある人」は、1名さまのみ。
「家で作れるんですね！！」っと揚げたての美味しさにビックリされてました。
またサンドイッチも工夫して・・・サプライズのサンドイッチにしました。
そして流行りの「ケーク・サレ」
何度も試作して、私なりに美味しい生地にしました。
みなさん参考になったでしょうか？
ぜひ楽しいポットラックランチ、計画してみてくださいね。
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