料理教室

【料理教室 大阪】 3月の料理教室

料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル
3月のレッスンが終了しました。

ご参加下さりありがとうございました!!

レッスンはお役に立てたでしょうか。

今月は和食。

お重を使ってお寿司を盛りつけました。

ちらし寿司の具材をさいころ状にコロコロ切って盛りつけます。

季節の野菜は酢の物にしたり、つけ合わせにしてたっぷりいただきましょう。

またゴマ豆腐や、エビしんじょうのカンタンな作り方もご紹介しました。

デザートにはいちご大福。

こしあんから作っても、20分ぐらいで出来上がり♪

「家では作れない・・・」っと思い込んでいるものがカンタンに作れたら、レパートリーも増えますよね。

ぜひおうちでもチャレンジしてくださいね。

4月はポットラックランチメニューをご紹介しようと思っています。

残席が少なくなってきました。

ご予約はお早めにお願いします。

ご参加お待ちしています!

レッスンの様子をブログでご紹介くださってます。

nanaさん→☆☆

hiroさん→☆☆

料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル
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料理教室

【料理教室 大阪】 レモンシャーベット@レシピ

料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル
先日の「チーズ&ワイン講座」のデザートでお出ししました。

チーズが濃厚なので、デザートはお口にさっぱり系がいいかとレモンシャーベットにしました。

レモン果汁を絞るので、レモンは国産の無農薬のものを使用。

果汁に水、ハチミツを加えて混ぜます。

製氷器(タッパーなどでも)に入れて凍らせます

3~4時間後、フードプロセッサーにかけます。

ハチミツを加えているので、凍らせてもカンタンにサクサクになるので、作りやすいですよ。

それを皮に詰めて再び凍らせれば出来上がり!

< 材料 >

レモン  2コ

水    50cc

ハチミツ 50g(調節してください)

自分で作ると甘さも調節しやすいです。

これからの季節のデザートにピッタリです。

ぜひ作ってみてね!

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【料理教室 大阪】 ワイヤーで!?

料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル
イベール氏のギャラリーでは

「ワイヤーでつくるキュート・ワールド」展が開催されていました。

イラストレーター・yasuyoさんの出版記念展覧会。

ここはカフェに併設させているので、お茶をいただきながらゆったりと作品を見ることができます。

この日は、ご本人もいらしていて、作り方の説明や、イラストレーターさんとしてのお話などをお伺いすることができました。

ワイヤー1本で、こんなにかわいい作品ができるなんて!!

おしゃれで、夢のあるオブジェです。

本には、詳しい説明と型紙までついているので、「作ってみたい」方は必見です!

そしてそして!

yasuyoさんのイラストがこれまたとってもステキ!!

雑誌などでも見かけたことがあるかも。

「次回はイラストの本の出版」をお願いしたぐらい、ポップでおしゃれな女の子はキュートで、見ているだけで楽しくなります♪

HPにたくさんのイラストなども載っているので、楽しいサイトです。

yasuyoさんのHP→☆☆

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