料理教室

【料理教室 大阪】 9月のレッスンのお知らせ

そろそろ夏休みも終了の学校も多いようですね。

長い夏休みが終わると、レッスンも再開です!

9月のレッスンは、ほぼ満席となっていましたので、一般募集を行なっていませんでしたが、数日キャンセルがありましたので、お知らせします。

9月2日(水) 残席1名

9月9日(水) 満席になりました

9月28日(月) 満席になりました

各1名、すべて10:30~13:30ぐらいの予定です。

ご都合よろしければぜひご参加くださいね。

お待ちしています!

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未分類

【料理教室 大阪】 ほっとひと息

料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル-2009.8.31
8月のレッスンが終了しました。

8月はリクエストレッスンとして、過去のメニュー

「クリームコロッケ」

「ビックリハンバーグ」

をメインとしたレッスンをさせていただいきました。

暑い最中、ご参加いただきありがとうございました。

レッスンの様子をブログにアップしてくださってます

ステキなおけいこのお教室atelieryouyouさん →☆☆

ミサミサさん→☆☆

写真は、吉野葛 「天極堂」の水羊羹。

つるるん~♪っとのど越しもいい水羊羹、夏にはピッタリですよね。

冷たい水だしの緑茶といただいて、レッスン終了後のほっとひと息の時間です。

甘いものは、リフレッシュに一番効きます(;^_^A

takutakuさん、ジューンさん、ご馳走さまです!

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おうちごはん

【料理教室 大阪】 ルクエ、実験中

ルクエのスチームケースを買ってから、どう美味しいか、便利か、いろいろ試しています。

まだ料理というより、野菜を蒸したり、単体で使うことが多いですが、たとえばオクラも茹でるのではなく、これでチンしたり。

一手間省けるようで、なかなか活躍してくれてます。

先日も 「あと一品・・・」っと冷蔵庫とにらめっこして・・・

ナスとブロッコリーとトマトをチンしてみました。

ナスは縦半分に切り、うす切りに。

軽く塩をしてしばらく置き、出てきたアクはキッチンペーパーでふき取り、ルクエに並べます。

その上にブロッコリーを小房に分けて、プチトマト、ハムも乗せて、塩・こしょう。

あくまでも実験なので、半分に溶けるチーズを乗せてみました。

中途半端に残った野菜で、お手軽な一品ができました♪

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料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル-2009.8.30